как не стыдно трескать кенгуров? Они ...наверное, добрые звери. Во всяком случае, мне так кажется. 

Рецептик про кенгуру:

Мясо нарезаете тонкими ломтями размером примерно с ладонь, слегка отбиваете. Откладываете в сторону. Берете латку, в нее последовательно кладете:
1. Слой оливкового майонеза и немного оливкового масла.
2. Слой нарезанного лука.
3. Слой мяса.
4. На мясо высыпаете соль по вкусу, майоран, сухую петрушку, мелко нарубленный чеснок, нарезанный кубиками свежий красный перец (болгарский), и сверху укладываете нарезанные кружочками апельсины. Снова майонез и лук.
5. Повторяете наращивать слои до того, пока латка не будет заполнена на три четверти.
6. Ставите в духовку. Тушить примерно полтора часа.

Главное - не забывайте про апельсины! И побольше, поскольку именно они дают сок и вкус.

Примерно так. Все нашим понравилось.

А кенгуру ни разу не добрые. Тот же Тараска когда ездил к отцу в гости в Австралию огребся от этого животного ударом по причинному месту кенгуровыми ногами только за то, что погладил его по голове. Говорит - впечатления незабываемые.

Гунтер.

Лучше просто апельсины. Без кенгуров. 

мда, как давно я не заглядывала в этот тред... )

(обиженно поглядывая в сторону Гунтера, норовящего пообедать Антрекота и прочих кенгуроедов) Элхээ, пока ты тут дрыхнешь, они там кенгуру готовить намылились практически, так и знай... )

нет, ну как есть животинок несчастных с апельсинами и майонезом, так это всегда пожалуйста, а как кенгуровыми ногами по известным местам в порядке, между прочим, законной самообороны, так сразу глуууупые, раздражиииительные... ффых. обижают бедных маленьких кенгуру, можно сказать, в хвост и в пятки!

Антрекот, Вы их едите безотносительно апельсинов и майонеза?))

антрекот, а как насчет рецептика соуса?
(по-моему, тред пора переименовывать в кулинарный и уносить в оффтопики)

Прошу прощения у модераторов за флуд

А в Австралии вкусно.

На чашку сахара 3 чашки воды, столовая ложка уксуса (полторы).
Пять больших слив порезать на ломтики.
Маленький чили выпотрошить и мелко нарубить.    Варить, пока не разварится.  Растереть ложкой.

С уважением,
Антрекот

Оно сладкое и острое.  И к этому мясу идет замечательно.
А еще к этому идет шираз - из Бароссы или Клэра.  Или купаж каберне-мальбек.

С уважением,
Антрекот